时间:2022-06-23 18:07 亚慱体育开户:大安农会新品发表 芋头瘦肉粥及芋头排骨汤新品上市

大安区农会举办芋头瘦肉粥及芋头排骨汤的新品上市发表会,市府农业局主秘陈柏宏肯定这新食品是平凡中透著不平凡之作。(记者陈荣昌摄)

大安区农会于六日在飞天猪餐馆举办芋头瘦肉粥及芋头排骨汤的新品上市发表会。芋头瘦肉粥原料全使用农会产销履历之米、猪肉、青葱及大安芋头,再结合新社农会产销履历香菇,这碗芋头瘦肉粥,俨然成为了大安农产品的代表,市府农业局主秘陈柏宏等官员到场见证,肯定这碗随处可见的芋头瘦肉粥树立于平凡中的不平凡。


大安芋头瘦肉粥及芋头排骨汤发表会,由农会干事蔡建宗主持,农业局主任秘书陈柏宏及农业局畜牧科科长廖世伟及地方人士、农友等受邀与会,会后一起品尝芋头瘦肉粥,热腾腾的芋头排骨汤,经典的美味,绵密松软的芋头配上新鲜的排骨汤实在绝配。蔡总干事表示,大安区芋头种植有二百五十多公顷,与大甲为同一个芋头产区,品种为槟榔心芋头,大安溪出产之芋头具有Q、香、松、高淀粉之优质品质,从2014到2020年连续多年得到台中市芋头评鉴总冠军头衔。


农会有鉴于社会大众对食品安全的重视,几年来大力辅导种植生产履历芋头,以大安偶芋品牌做行销推广,并多元开发芋头相关猪肉加工品,如芋头猪肉水饺、芋头纯肉贡丸、芋头猪肉馅饼、芋头排骨汤及芋头瘦肉粥等。芋头由农民产地新鲜直送,送达大安区肉品市场加工厂后经清洗及削切处理,透过熟稔的加工技术,将新鲜芋头变成一道道美味的料理。


由于社会剪刀经济学正夯,大安芋头瘦肉粥及芋头排骨汤透过简单加热,消费者用剪刀剪开料理袋十分钟就可以享用美味料理!消费者买回后经过简单的解冻及复热即可享受,复热方式简单,直接拆包装倒入锅内小火加热十分钟,整袋放入电锅中加热十至十五分钟,整袋放入滚水中隔水加热十至十五分钟即可。


陈柏宏表示,大安区肉品市场的研发团队很用心,持续开发农产品结合畜产品的新产品,除了可增加农产品的新用途外,期望解决农产品量多价赋,创造农民的价值。台中市大安区肉品市场是全国第一间从拍卖、屠宰、分切到加工一元化多功能肉品物流中心,更取得了工厂ISO22000及HACCP国际验证及产品产销履历三验证,以产销履历作为经营方向,以安全性、可溯源性、信息公开性及农业环境永续性来经营,期许消费者享用美味之余,还能享受到安全性。


 

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