时间：2022-07-12 11:16 剑桥大学以蜘蛛丝为灵感 做出“黄豆塑胶袋” - 国际 - 中时新闻网

剑桥大学的研究人员，偶然发现了一种可望解决塑胶污染问题的新材料，他们是以蜘蛛丝的分子结构为灵感，以黄豆为材料，因此这个新材料又称“全素蜘蛛丝”，或干脆叫“全素塑胶”。

大众机械(popular mechanics)报导，这项研究很偶然，并且原初动机不是为了发明环保新材料，而是一项关于癌症、阿兹海默症的健康研究。听起来实在八竿子打不著，怎么回事呢? 原来剑桥大学化学系的汤马斯·科尔莱斯 (Tuomas Knowles)教授在思考一个问题：为什么有些情况下，蛋白质会变质，从而导致人类疾病和健康问题。

后来发现，功能良好的蛋白质相互作用，可以使我们保持健康；相反的，不守则的相互作用，就会引发组织病变。在这个过程中，研究团队开始分析蛋白质的各种同分异构物，有些蛋白质丝特别强韧，这就是蜘蛛丝。

科学家很早就发现蜘蛛丝的强度，事实上，蜘蛛丝的强度是钢的五倍，是凯夫拉的2倍，被认为是地球上最强的天然材料之一。

这项与蛋白质的相关的研究，促使科尔莱斯和他的团队更基础性的研究蜘蛛丝的分子键，然后该团队开始从其他蛋白质，也就是大豆分离蛋白，来复制模仿蜘蛛丝的分子键形成，还真的得到了不错的效果。

研究人员表示，大豆分离蛋白与蜘蛛丝都由多肽链所组成，因此可以把大豆分离蛋白，抽成蜘蛛丝那样的致密分子结构，而且更进一步，制成如同聚乙烯塑胶袋那样的透明膜。

研究人员表示，这种“纯素蜘蛛丝”，它看起来与塑胶非常相似，也有足够的强度，但由于它是天然材料，因此可以被环境所分解，这样一来，它具有各种应用的潜力，包括作为防水涂层、一次性包装材料，却不会有造成微塑胶颗粒那样的环境公害。

剑桥大学的衍生实验室 Xampla ，将试著创建“纯素蜘蛛丝”的工业化生产过程，或许在不久的未来，可以看到完全不伤害环境的塑胶代替品。

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